Cipriani »Tagliolini« imported einen unvergleichlich intensiven und ausdrucksvollen

einen unvergleichlich intensiven und ausdrucksvollen Wein hervorzubringen: Unser Wein sollte ein Konzentrat der Provence sein: ein trockener

Mittelgewichtig auf der Zunge und mit sehr ausgewogenem Spiel sowie eleganter Säure

der nun natürlich nach einer adäquaten Ausstattung verlangte

Hier kommt wirklich jeder auf seine Kosten

Cipriani »Tagliolini« imported einen unvergleichlich intensiven und ausdrucksvollenMittels einer eigen entwickelten Maschine wird der Teig langsam verarbeitet und geht 60 mal durch Walzen und Pressen. Nach 14 Stunden Trocknung bei niedriger Temperatur entsteht ein dnner, am Gaumen samtiger Teig, der nach wenigen Minuten Kochzeit grozgig und vollkommen "al dente" aufgeht.