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Castiglione Falletto auf 260 Meter Meereshöhe mit Südwest-Ausrichtung
Schonende pressung
Der Säureabbau erfolgt in Stahltanks
welcher auch sehr gut zu Antipasti
Oberberg Sauvignon 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl Castiglione Falletto auf 260 MeterDer WeinKrftiges Strohgelb mit grnlichem Schimmer. Vielschichtig, tiefgrndig mit Noten von Stachelbeeren, Grapefruit, Tomatenbltter, etwas Minze und Salbei. Krperreich, komplex, salzige Noten mit extremer Flle und Eleganz, sehr kraftvoll und mineralisch am Abgang. Weingut Eppan Berg, ein Sdosthang auf 500 Meter Meereshhe. Kalkverwitterungsbden mit Lehm. Vinifikation Grung im Edelstahltank. Ausbau im Edelstahlfass fr 8 Monate, weitere 7 Monate
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