Sauvignon 2024 Südtirol DOC Nerello Cappuccio Mindesten 8 Jahre Lagerung im

Mindesten 8 Jahre Lagerung im Gewölbekeller

Im Bouquet voll

Ausgezeichnet mit Vorspeisen wie Aufschnitt und toskanische Brotschnitte

Nach der Gärung wird der Wein sechs Monate lang auf der Hefe in den Edelstahlbehältern gelagert und dann nochmal mindestens zwei Monate in der Flasche gereift

Sauvignon 2024 Südtirol DOC Nerello Cappuccio Mindesten 8 Jahre Lagerung imDer Wein Leuchtendes Strohgelb. Der Sauvignon Blanc reift mit einem ausgeprgten Fruchtbouquet von Holunderblte, Stachelbeere und reifem, gelbem Pfirsich. Der Gaumen zeigt sich aromatisch, mit einer knackig frischen Sure. Der Abgang ist lang. Weingut Das Weingut Castel Sallegg erzhlt die Geschichte des Schlosses und seiner Vorfahren durch seine Weine. Es verfgt ber drei historische Weinhfe mit unterschiedlichem Terroir und einer Gesamtflche von 30