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Tipp vom Grillprofi: Optimale Kerntemperatur
Metzgerstück oder flaches Filet bekannt
sollte eine unterschiedliche Kerntemperatur angepeilt werden
Besonders beliebt ist aber die Zubereitung auf dem Grill
Tri Tip Steak Intoleranzen-Laktosefrei Tipp vom Grillprofi: Optimale KerntemperaturTRI TIP nicht nur fr den Brgermeister Fr den Brgermeister nur das Beste! Aufgrund seiner Zartheit und Saftigkeit unglaublich begehrt, war es frher vom Metzger extra fr den Brgermeister reserviert worden, bekannt auch als Hferschwanzel. Die Asados in Argentinien nennen das Brgermeisterstck brigens Maminha. Das Tri Tip gehrt zu den Special Cuts und ist seit eh und je etwas ganz Besonderes. Es ist ein stark marmorierter Schnitt der ausschlielich aus
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