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Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g
SEPP' Brettlspeck 300g
Natriumascorbat
Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 164g Schweinefleisch
SEPP' Brettlspeck Guanciale Dieser Südtiroler Speck trägt dasBeschreibung Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im SEPP Manufaktur Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewrzt und dann ber Buchenholz und Wacholderbeeren geruchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate an der wrzig herben Bergluft reifen. Handwerklich in Sdtirol hergestellt Reifung: 5 Monate Hherer Fettanteil Hchste Qualitt durch einzigartige Familienrezeptur Feinste Alpenkruter & Buchenholzspne fr die
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